Ahora llegamos a la pregunta más crucial: ¿La goma xantana supone algún daño para nuestra salud? Veamos los resultados de la investigación de los científicos.
Los científicos dicen que es seguro: según datos de la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. (FDA), el uso moderado de goma xantana es seguro; se considera un aditivo alimentario "generalmente reconocido como seguro" (GRAS). Por lo tanto, según las investigaciones actuales, la goma xantana no daña nuestro cuerpo.
Sin embargo, ¡no seas complaciente!: Si bien la goma xantana es segura en circunstancias normales, su consumo excesivo puede causar molestias, como malestar estomacal o problemas digestivos. ¡Por lo tanto, tenga en cuenta la moderación al elegir los alimentos!
